De Périgord wordt al duizenden jaren bewoond.
De préhistorie heeft er vele sporen nagelaten en de streek wordt aangeduid als “het (gebied) van de mens”.
In de middeleeuwen zijn vestigingssteden gebouwd “deze nieuwe steden” opgericht aan het eind van de 13e eeuw zowel door de Engelsen als door de Fransen tijdens het begin van de 100 jarige oorlog. De talrijke “bastides” en vakwerkhuizen bevinden zich in het hart van de oude stads kernen of dorpen.
De renaissance is alom vertegenwoordigd in de Périgord in de vele kastelen (meer dan 1000) die zich bevinden op steile kalkrotsen of die plotseling opduiken tussen het groene gebladerte.
Behalve deze culturele rijkdom zal de Périgord u verleiden met zijn gastronomische gerechten zoals: ganzenlever, confits… en met zijn wijnen: droge, witte of likeurachtig , rosé en stevige volle rode wijnen.
Chateau Biron
